5. Idratazione
Questo è un aspetto spesso sottovalutato: l’idratazione è fondamentale per mantenere in buona salute anche i tendini. «Abbiamo già visto come il tendine, oltre al collagene, contiene anche molecole di più grandi dimensioni che, proprio per la loro capacità di legarsi alle molecole dell’acqua, contribuiscono a garantirne le proprietà viscoelastiche. Possiamo immaginare che i tendini (così come anche il corpo nel suo insieme), se carenti di acqua, sono molto simili a una spugna “rinsecchita”. L’idratazione, inoltre, garantisce il corretto svolgimento delle reazioni biochimiche vitali, indispensabili per il metabolismo dei tendini, che sono dei tessuti in continuo rimodellamento e rinnovamento, in una continua interazione dinamica con i muscoli».