Allergie, attenti a reazioni crociate fra nichel e cibo. Esperti in diretta FB
Alcune allergie, come quelle al lattice, al nichel o ai pollini, possono avere delle ripercussioni sull’alimentazione. Si tratta delle cosiddette cross-reactions o reazioni crociate. Di questo, e tanto altro, hanno parlato nella nuova puntata di “Spuntino con…” la dottoressa Francesca Puggioni, specialista in Malattie dell’Apparato Respiratorio dell’ospedale Humanitas, e Marco Bianchi, chef della salute e … Continua a leggere