Dott.ssa Elisabetta Macorsini

Cosa succede al nostro corpo se beviamo troppa birra?

La birra ha origini antichissime e il suo consumo era molto diffuso in Mesopotamia. Considerata…

Via libera al piccante a tavola

C'è un modo per 'ingannare' il cervello e spingerlo a desiderare meno cibi salati: mangiare…

Mangiare sano fa bene anche all’udito

Ancora una volta l’alimentazione si rivela centrale per la salute di tutti gli organi, persino…

Funghi, lo sai che aiutano a combattere l’invecchiamento?

Il merito sta tutto in due sostanze antiossidanti, il glutatione e l'ergotioneina, entrambe in grado…

Mela e salute, scoperto il percorso dei polifenoli

Le mele fanno davvero bene alla salute. Il famoso detto popolare ha trovato parziale conferma…

Età e golosità, quali correlazioni?

La colpa è del calo della percezione dei sapori che, dopo una certa età, è…