Dott.ssa Elisabetta Macorsini

Calorie, nel tardo pomeriggio e la sera se ne bruciano di più

I risultati rafforzano l'importante ruolo dell'orologio circadiano nella efficacia delle diete. Secondo un nuovo studio…

A tavola con Humanitas Salute: come preparare la zuppa inglese “light”

Solitamente la zuppa inglese è fatta con pan di Spagna imbevuto di sherry, addolcita con…

A tavola con Humanitas Salute: Le barrette di muesli per colazioni e spuntini

I cereali utilizzati per la colazione sono chiamati muesli, parola tedesca che significa "misto", quando si…

Carne rossa, sai come consumarla?

Le proteine animali sono costituite come le proteine vegetali da amminoacidi. I cibi di origine…

Latte e latticini, un aiuto alla crescita dei bambini

Secondo le più recenti statistiche i bambini italiani continuano a esercitare un triste primato, in…

Cioccolato, ecco le ricette light per consumarlo senza paura

Il cioccolato, se è almeno al 70%, è un alimento prezioso per la nostra dieta.…