glutine

La castagna, quando e perché fa bene

Tra i frutti tipici dell’autunno una posizione regina spetta di sicuro alla castagna. Questo frutto,…

Sensibilità al glutine, diagnosi certa solo dopo aver escluso la celiachia

Sensibilità al glutine e celiachia: sono due i disturbi correlati al glutine, la proteina contenuta…

Celiachia, non diagnosticata in due casi su tre

Celiachia, molte persone sono celiache ma non lo sanno. Secondo le stime ufficiali sono più…

Quando pane e pasta sono un veleno

Celiachia ovvero una malattia che stravolge le abitudini alimentari