Ingredienti
- 250 gr ricotta vaccina magra freschissima
- Latte scremato q.b
- un cucchiaio di zucchero di canna
- tre cucchiai di cognac
Mettere la ricotta in una terrina insieme allo zucchero, iniziare a frullare usando la frusta e aggiungere progressivamente il latte e il cognac per ammorbidire e creare una crema morbida.
Utilizzare la crema così ottenuta per accompagnare un buon panettone artigianale.