Il menù salutare per le feste di Natale e fine anno parte con un primo piatto alleato di una buona digestione: conchiglioni integrali con verdure al forno. Le fibre contenute nella pasta integrale sono un vero toccasana per chi soffre di intestino pigro. Ingredienti 40 conchiglioni integrali (circa 200 g) Per il ripieno: 400 gr di … Continua a leggere
L’antipasto di Natale a base di calcio: involtini di radicchio e noci. Tanto le noci quanto la ricotta – l’ingrediente principale del ripieno – contengono questo prezioso minerale utile per la salute delle ossa. Ingredienti 200 grammi di ricotta di pecora 20 gr di noci 8 foglie di radicchio rosso lungo 2 cucchiai di olio … Continua a leggere
Nonostante le sue dimensioni, lo scorfano è un pesce molto leggero. Cento grammi di prodotto contengono solo 82 calorie. Oltre a essere light, questo tipo di pesce è ricco di minerali come il calcio e soprattutto il potassio, quest’ultimo presente anche nel pompelmo. Ingredienti 600 gr di filetto di scorfano 3 pompelmi rosa 2 cucchiai … Continua a leggere
Sono in molti a credere che, in mancanza di tempo, un’attività fisica intensa e breve sia migliore di un’attività fisica leggera ma prolungata e costante. Vero o falso? Rispondono i professionisti di Humanitas. Falso. Anche se un’attività fisica intensa come correre per un tempo di almeno venti minuti tre volte a settimana corrisponde a un’attività fisica … Continua a leggere
Mangiare fibre aiuta l’intestino a lavorare al meglio. Se si è “impigrito” e ha bisogno di una spinta sarebbe bene orientare l’alimentazione verso un maggior consumo di cereali integrali, tra le principali fonti di fibre. Tra questi l’avena che può essere impiegata per preparare delle delizione polpette con verdure. Ecco come prepararle: Ingredienti 200 … Continua a leggere
Questo è il periodo giusto dell’anno per un passato di verdura a base di sedano rapa. Questo ortaggio, poco conosciuto, è tipico del Nord Italia e viene raccolto proprio a partire dalla metà di Agosto. Su una vellutata di sedano e sedano rapa si può adagiare un polipo cotto e poi passato in padella per … Continua a leggere