Pasqua è sinonimo di cioccolato. Uova di Pasqua, ovetti e coniglietti al cioccolato fondente, cioccolato al latte, bianco, con le nocciole o decorato con fiori di zucchero sono una vera tentazione a Pasqua e non solo per i golosi. Senza dimenticare mai che il cioccolato ha un elevato contenuto calorico, tra il cioccolato fondente, al latte e bianco è senza dubbio migliore quello fondente … Continua a leggere
Con l’arrivo dell’autunno, e poi dell’inverno, sono molti i motivi per cui aumenta l’appetito, e non solo la voglia di cioccolato – spiegano i professionisti di Humanitas. In generale, si tende a mangiare di più certi cibi non tanto perché fa freddo e c’è bisogno di più calorie, ma soprattutto perché alimenti come il cioccolato, … Continua a leggere
Dal momento che i sintomi del reflusso gastrico, ovvero acidità, bruciore, ma anche difficoltà a dormire, possono riacutizzarsi durante i cambi di stagione, è consigliabile che chi ne soffre eviti del tutto il cioccolato – spiegano gli specialisti dell’Unità Operativa di Gastroenterologia di Humanitas –. Il cioccolato infatti è un gustoso alimento che però può peggiorare … Continua a leggere
Alcuni tra coloro che amano lo sci, spesso non rinunciano a tenere del cioccolato nello zaino con cui recuperare le energie spese nelle lunghe giornate sulle piste da sci, ritenendo che proprio il cioccolato aiuti a ritardare l’affaticamento muscolare dovuto all’intensità dello sci. Vero o falso? Risponde la dottoressa Manuela Pastore, dietista clinico della Direzione Sanitaria dell’Istituto Clinico Humanitas. “Vero. Mangiare un … Continua a leggere
Passa la Pasqua, ma le uova di cioccolato rimangono nelle nostre case a tentarci. Come resistere allo sgarro sempre dietro l’angolo? Semplicemente concedendosi una piccola coccola, non solo dolce per il palato ma preziosa per la longevità. Sono ormai molteplici gli studi che provano quanto il cioccolato, in particolare quello fondente, aiuti a combattere l’avanzare … Continua a leggere
Per le proprietà salutari del cioccolato fondente, molti pensano che il cioccolato bianco non sia adatto ai bambini. Vero o falso? Risponde la dottoressa Sara Testa, dietologa dell’Unità di Chirurgia bariatrica dell’Ospedale Humanitas. “Falso. A Pasqua i bambini aspettano l’uovo di cioccolato come a Natale attendono i doni, e non solo per la sorpresa che troveranno all’interno, ma anche per il piacere di mangiare … Continua a leggere