«In estate, se vogliamo mantenere in salute i nostri vasi sanguigni e quindi anche il nostro cuore, dobbiamo contenere ancor più, rispetto alle stagioni meno calde, l’uso di alcolici. In genere piccole dosi di alcolici, corrispondenti per fare un esempio a un paio di bicchieri di vino durante il pasto, non aumentano il rischio di malattia, anzi, possono addirittura risultare protettive, vista la capacità vasodilatatoria dell’alcol. Il caldo provvede però già di per sé a dilatare le nostre vene e le nostre arterie, quindi l’effetto dell’alcol potrebbe provocare una dilatazione esagerata, con conseguenti abbassamenti della pressione del sangue dannosi per la nostra salute».
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