Il periodo degli esami si avvicina, l’ansia aumenta e la stanchezza mentale rischia di ridurre il rendimento a scuola degli studenti alle prese con esami all’università o con prove d’esame in vista della maturità. Per migliorare il rendimento scolastico, oltre a studiare, è importante anche che gli studenti seguano uno stile di vita sano e attivo, cioè che abbiano buone abitudini alimentari e contemporaneamente dedichino del tempo anche all’attività fisica praticata con regolarità per rilassare il sistema nervoso in vista degli esami – spiega la dottoressa Manuela Pastore, dietista clinico della Direzione Sanitaria dell’Istituto Clinico Humanitas. – Una sana alimentazione è importante per far lavorare al meglio il cervello: infatti, il cervello utilizza come carburante il glucosio contenuto nei carboidrati che, pertanto, sono il primo passo per garantirgli i nutrienti per farlo funzionare bene. In particolare il carburante del cervello si trova nei cereali in chicco come grano, riso, farro, mais, orzo e relativi prodotti di cui sono composti come pasta e pane, meglio nelle versioni integrali. Da non farsi mancare anche le proteine, come carne e pesce che contengono vitamine del gruppo B e ferro importanti per il corretto trasporto e utilizzo dell’ossigeno alle cellule di tutti i tessuti e organi, ma neppure i legumi che contengono sia carboidrati che ferro e pertanto possono essere una valida alternativa nella dieta per cambiare sapore, anche se il ferro dei legumi ha una forma chimica più difficilmente assorbibile. Frutta e verdura infine contengono vitamine antiossidanti che evitano che il cervello si “arrugginisca”, mentre minerali come il magnesio, contenuto nei legumi, nella frutta secca e nel cioccolato, aiutano a rilassare il sistema nervoso e contemporaneamente a supportare il lavoro muscolare che qualunque studente dovrebbe praticare con regolarità perché aiuta a scaricare le tensioni e a mantenersi in forma in vista degli esami.