4. Kiwi
Alle parole “vitamina C” l’associazione più immediata è con gli agrumi. Tuttavia tra i frutti più ricchi di questa vitamina non ci sono arance o limoni ma ribes, papaya e kiwi. Il frutto dalla polpa verde acceso con i semini neri contiene infatti 85 mg di vitamina C ogni 100 gr di prodotto mentre arance e limoni ne contengono 50 mg. La presenza di tale vitamina rende i kiwi un frutto importantissimo perché, ad esempio, «facilita l’assorbimento del ferro contenuto nei cibi proteici», spiega la dottoressa Beatrice Salvioli, gastroenterologa di Humanitas.
La specialista individua nei kiwi anche un frutto ideale per una colazione alleata della salute intestinale: «Contro l’intestino “pigro” un paio di kiwi o di prugne, un bicchiere di acqua calda e uno yogurt addizionato di probiotici».