Molte sono le persone per cui la colazione ideale, cioè quella più sana sia quella che mette in tavola al mattino frutta fresca e frutta secca. Vero o falso? Risponde la dottoressa Manuela Pastore, dietista di Humanitas. “Falso. La colazione ideale dovrebbe includere, oltre alla frutta, anche carboidrati complessi come pane integrale o di segale o muesli oltre a una quota proteica come … Continua a leggere
Perché in certi tipi di frutta sono presenti alcuni componenti con un’elevata capacità fermentativa e, chi già soffre di meteorismo, dovrebbe quindi mangiare la frutta lontano dai pasti. Infatti, la frutta al termine dei pasti può creare un accumulo di gas nell’intestino con distensione del lume intestinale. Quindi proprio nelle persone già predisposte a meteorismo e gonfiore addominale, e cioè quando l’intestino … Continua a leggere
Con l’estate e il caldo, complice l’abbondanza di frutta e verdura, è più facile ridurre i carboidrati derivanti da pane, pasta e cereali preferendo quelli della frutta. Infatti, l’alimentazione l’ideale con il caldo deve essere non solo leggera, ma anche ricca di acqua, come la frutta, che permette di reintegrare i liquidi persi con la sudorazione – spiegano … Continua a leggere
Molti credono che i succhi di frutta contengano le vitamine della frutta fresca. Vero o falso? L’abbiamo chiesto ai professionisti di Humanitas. Falso. Per quanto le confezioni di succhi di frutta possano riportare le diciture più varie sul contenuto di vitamine, antiossidanti e fibre della frutta, i succhi di frutta in commercio non sostituiscono le vitamine e i sali minerali contenuti nella frutta fresca. Spremere … Continua a leggere
La frutta non dovrebbe mai mancare in una dieta sana ed equilibrata, quella che gli specialisti raccomandano per la prevenzione di diverse patologie e per promuovere il benessere generale. Ma qual è il momento migliore per consumarla? Vicino o lontana dai pasti, a stomaco pieno o a stomaco vuoto? Ecco una prima risposta: dopo un … Continua a leggere
La scuola è iniziata da pochi giorni e nella cartella, oltre che libri, quaderni e penne, non può mancare la classica merenda per l’intervallo. Oggi le mamme sono sempre più attente all’alimentazione dei propri figli ma, con il poco tempo a disposizione, è difficile trovare sugli scaffali dei supermercati il perfetto mix tra gusto e … Continua a leggere