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Alimentazione, sai quanto inquina un hamburger?

  L’inquinamento si può combattere anche a tavola, con le proprie scelte alimentari. Se gli…

Epatite E, lo sai che aumenta il rischio mangiando carne “al sangue”?

Sebbene rara in Europa e negli Stati Uniti, l’infezione da Epatite E, più comune nei…

“Il consumo eccessivo di carne causa la gotta”, vero o falso?

La gotta è tornata a colpire e c’è chi pensa che la causa sia l’eccessivo…

Natale, festa ‘grassa’

Un rapido sguardo ai cibi che 'sanno' di Natale e alle loro calorie. Ma qualche…

I falsi miti dell’aviaria

Per contrastare la diffusione di allarmismo ingiustificato sfatiamo le leggende più comuni sul virus dei…

Quando il pesto non esisteva

Quest'anno Genova è Capitale Europea della Cultura: la scopriamo nel suo aspetto più segreto. La…