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Lo sai che il succo di limone aiuta l’assorbimento del ferro negli alimenti?

27/10/2016

Associare alimenti ricchi di vitamina C come per esempio il succo di limone ad alimenti di origine animale o vegetale che contengono ferro come carne, pesce o legumi, ma anche a vegetali ricchi di ferro come peperoni e spinaci, per esempio, aiuta e migliora l’assorbimento del ferro da parte dell’organismo. A migliorare l’assorbimento del ferro sono sufficienti poche gocce di succo di limone spremute su alimenti come carne o … Continua a leggere

Qual è la tua colazione ideale?

24/09/2016

By Redazione Humanitas Salute

Gli alimenti dolci sono da preferire a quelli salati, troppo ricchi di grassi saturi. I vantaggi del breakfast italiano

Qual è la colazione più sana?

24/09/2016

By Redazione Humanitas Salute

Gli alimenti dolci sono da preferire a quelli salati, troppo ricchi di grassi saturi. I vantaggi del breakfast italiano

“Intolleranza e allergia, sinonimi dello stesso disturbo”, vero o falso?

06/09/2016

By Dott.ssa Francesca Puggioni

Molti pensano che intolleranza e allergia siano sinonimi, cioè due modi diversi per indicare lo stesso disturbo causato dall’assunzione di specifici alimenti. Vero o falso? Risponde la dottoressa Francesca Puggioni, specialista presso l’Unità di Pneumologia e Allergologia di Humanitas. “Falso. In realtà allergia e intolleranza sono reazioni molto diverse scatenate dall’assunzione di alcuni alimenti, solitamente … Continua a leggere

Lo sai che alcuni alimenti riducono il gonfiore alle gambe?

14/07/2016

By Dott.ssa Maria Grazia Bordoni

L’estate è tempo di vacanze e viaggi, ma non solo, spesso arriva il fastidioso gonfiore alle gambe, e in particolare alle caviglie, dovuto al ristagno di liquidi nei tessuti che provoca un senso di pesantezza agli arti inferiori. L’assunzione di alcuni alimenti e il controllo del peso aiutano a ridurre il gonfiore alle gambe – spiega la Dottoressa Maria Grazia Bordoni, chirurgo vascolare dell’ospedale … Continua a leggere

“Tunnel carpale, alimenti ricchi di vitamina B riducono il rischio”, vero o falso?

06/07/2016

By Redazione Humanitas Salute

Alcuni credono che assumere alimenti ricchi di vitamina B aiuti a ridurre il rischio di tunnel carpale. Vero o falso? L’abbiamo chiesto agli specialisti di Humanitas. Falso. Anche se la vitamina B ha un effetto protettivo sul tessuto nervoso, e quindi sulla vera sindrome del tunnel carpale, assumere alimenti ricchi di vitamina B non aiuta … Continua a leggere

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