Il microbiota è l’insieme dei microorganismi che, all’interno dell’intestino, svolgono importanti funzioni nutrizionali e metaboliche. «Il microbiota è la popolazione di microbi che abita in “simbiosi” nel nostro corpo, ovvero senza danneggiare struttura e tessuti del nostro organismo. Il microbiota più noto è quello dell’intestino, dove sono presenti quasi 10mila miliardi di batteri che favoriscono … Continua a leggere
Intolleranze e allergie alimentari vengono spesso confuse ma la loro differenza è netta. Ce la spiega la dottoressa Francesca Puggioni, specialista in Malattie dell’Apparato Respiratorio dell’ospedale Humanitas, intervistata da Marco Bianchi, chef della salute e divulgatore scientifico di Fondazione Umberto Veronesi. La dottoressa ha partecipato all’ultima edizione di “Spuntino con…”, trasmessa come al solito in … Continua a leggere
Uova, frutta secca, latte, pomodori, frutti rossi, pesche. Alcune persone su questi alimenti hanno dovuto mettere una croce sopra. Il motivo? Un’allergia, ovvero una reazione del sistema immunitario a sostanze contenute in questi cibi. Di allergie alimentari, ma non solo, si parlerà lunedì 13 marzo nella nuova puntata di “Spuntino con…”. Questa volta ospite di … Continua a leggere
Per individuare allergie e intolleranze alimentari è necessario sottoporsi ai giusti esami. Test del capello o della forza muscolare, esame del riflesso cardiaco auricolare e biorisonanza sono esami inutili. A sostenerlo è la Siaaic, la Società italiana di Allergologia Asma e Immunologia clinica, che ha messo a punto le prime linee guida per l’interpretazione diagnostica … Continua a leggere
Il microbioma umano potrebbe aiutare a prevenire alcuni disturbi come allergie e intolleranze alimentari. Di microbioma e nutrizione si è parlato a Expo, al Padiglione Italia, nell’ambito del workshop “Microbiota, nutrition and wellness: a system based approach” coordinato per il Consiglio nazionale delle Ricerche dall’Istituto di Scienze dell’alimentazione (Isa-Cnr). Il microbioma è l’insieme dei batteri … Continua a leggere
La pancia gonfia può essere causata da intolleranze alimentari. L’esperta di Humanitas spiega come capirlo e cosa fare per porre rimedio al problema.