Torta salata con verza, broccoli e cavolo nero: lo spuntino è “antinfiammatorio”

Omega 3 e molecole antinfiammatorie. La torta salata ai broccoli, verza e cavolo nero ci lascia questo bottino in eredità: preziose sostanze che prevengono e contrastano i processi infiammatori, utili anche contro le malattie reumatiche. È il piatto che Marco Bianchi, chef e divulgatore scientifico di Fondazione Umberto Veronesi, ha preparato per gli amici di … Continua a leggere

“Spuntino con” Marco Bianchi e il prof. Selmi: che rapporto c’è tra dieta e immunità?

Quando qualcosa di estraneo entra in contatto con il nostro organismo, a sbarazzarsene ci pensa un complesso sistema di organi, tessuti e cellule. È il sistema immunitario, che riconosce questo agente esterno e si attiva per eliminarlo. Sono le nostre difese naturali che ci proteggono dalle infezioni, pertanto averle al massimo della loro efficienza è … Continua a leggere

Orecchio, anche l’olio d’oliva per l’igiene quotidiana? Guarda il video

Per pulire le orecchie possono essere utili alcune gocce di olio d’oliva? La domanda è arrivata durante la diretta Facebook di “Uno spuntino con…” con il dottor Luca Malvezzi, otorinolaringoiatra e specialista in chirurgia cervico facciale dell’ospedale Humanitas, e Marco Bianchi, ospitata sul profilo social dello chef e divulgatore scientifico di Fondazione Umberto Veronesi. Stiamo … Continua a leggere

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