Lo stress, anche quello di prepararsi agli esami, colpisce varie parti dell’organismo, e i suoi effetti negativi sono noti praticamente a tutti. Tuttavia, alcuni credono che la flora batterica presente nell’intestino sia influenzata dallo stress. Vero o falso? Lo abbiamo chiesto alla la dottoressa Stefania Vetrano, ricercatrice di Humanitas e docente di Biologia applicata di … Continua a leggere
Buone notizie. Il cioccolato, rigorosamente fondente, è tra i molti fattori esterni che influenzano la composizione della flora batterica, cioè l’insieme dei microrganismi che vivono nell’intestino e formano parte del microbioma umano. La composizione del microbioma è influenzata da ben 60 fattori dietetici, tra cui il cioccolato fondente che è il “preferito” di un particolare gruppo … Continua a leggere
Il microbioma umano potrebbe aiutare a prevenire alcuni disturbi come allergie e intolleranze alimentari. Di microbioma e nutrizione si è parlato a Expo, al Padiglione Italia, nell’ambito del workshop “Microbiota, nutrition and wellness: a system based approach” coordinato per il Consiglio nazionale delle Ricerche dall’Istituto di Scienze dell’alimentazione (Isa-Cnr). Il microbioma è l’insieme dei batteri … Continua a leggere
Tutti pazzi per l’intestino. “L’intestino felice” è il libro del momento, scritto da Giulia Enders, una giovane dottoressa tedesca, e dedicato ai segreti di quest’organo. Un best seller da quasi un milione e mezzo di copie in Germania e un successo editoriale internazionale. L’intestino ha affascinato la dottoressa Enders per la sua complessità. È un … Continua a leggere
Ormai imperversano negli yogurt e nei formaggi arricchiti. Ma questo esercito di batteri buoni si batte davvero per la difesa del nostro organismo?