Diete “low carb”, quali rischi si corrono?
Per chi proprio deve scegliere, è meglio una dieta con pochi carboidrati o con pochi grassi? Un recente studio della Mayo Clinic dell’Arizona ha documentato un leggero vantaggio per la prima in termini di perdita di peso. Tuttavia i risultati sono di modesta entità e la sua sicurezza è stata valutata solo nel breve periodo. … Continua a leggere