Si stima che oltre il 50% degli italiani, oggi, soffra di intolleranza al lattosio, un disagio che può comportare meteorismo, sensazione di gonfiore, dolori addominali, diarrea o stitichezza. Il lattosio è uno zucchero contenuto nel latte e nei suoi derivati e l’incapacità di digerirlo può insorgere nell’infanzia o sopraggiungere in età adulta. Per chiarire quali … Continua a leggere
Gonfiore addominale, stress, difficoltà digestive. Sono tante le cause che possono portare a sviluppare un rapporto problematico con il cibo. Secondo le statistiche però un italiano su quattro è convinto di essere intollerante a qualcosa e spesso intraprende senza alcun motivo fondato una dieta restrittiva. Con il risultato che il problema di partenza non solo … Continua a leggere
L’intolleranza alimentare è l’incapacità totale o parziale di digerire e metabolizzare un alimento. Nel parlare comune questo termine è spesso associato al termine allergia, erroneamente usato come sinonimo. L’allergia e l’intolleranza alimentare sono invece due patologie diverse, con cause, sintomi e percorsi diagnostici differenti. Ne parliamo con la dottoressa Francesca Puggioni, specialista in Malattie dell’apparato … Continua a leggere
Sebbene non se ne conosca il motivo, uno studio canadese ha rilevato una associazione tra livelli più bassi di vitamina D rispetto alla popolazione generale e intolleranza al lattosio di origine genetica. Nei soggetti in cui l’intolleranza al lattosio è dovuta alla presenza di una variazione del gene responsabile della produzione di lattasi, l’enzima necessario … Continua a leggere
Molti pensano che intolleranza e allergia siano sinonimi, cioè due modi diversi per indicare lo stesso disturbo causato dall’assunzione di specifici alimenti. Vero o falso? Risponde la dottoressa Francesca Puggioni, specialista presso l’Unità di Pneumologia e Allergologia di Humanitas. “Falso. In realtà allergia e intolleranza sono reazioni molto diverse scatenate dall’assunzione di alcuni alimenti, solitamente … Continua a leggere
Alcuni derivati del latte non contengono il lattosio, che può causare problemi di digestione. Ecco come fare a evitarli.