Gli integratori multivitaminici sono sempre più presenti nella nostra vita, anche quando si parla della salute del cuore. Oggi che si conosce ed è riconosciuta l’importanza di vitamine e oligoelementi per la salute generale del nostro organismo, l’offerta di integratori multivitaminici, singole vitamine o minerali è sempre più vasta. Un recente lavoro di revisione che … Continua a leggere
Insieme alla dottoressa Manuela Pastore, dietista clinico della Direzione Sanitaria dell’Istituto Clinico Humanitas, prepariamo la ricetta dei pancakes all’acqua con sciroppo d’acero e mirtilli, un dolce a basso contenuto calorico e di zuccheri semplici ma ricco di antiossidanti. “Una ricetta ideale per chi cerca una colazione completa, ad alto potere saziante e ricca di composti … Continua a leggere
Le vacanze di fine anno, con le lunghe ore trascorse a tavola, possono rappresentare una buona occasione per combattere i malanni di stagione. Questo perché l’alimentazione, quando è corretta ed equilibrata, è uno dei mezzi con cui è possibile potenziare le cellule immunitarie. L’importante è scegliere bene quello che si mangia, come sottolinea la dottoressa … Continua a leggere
Molti pensano che con la frutta e verdura si assumano tutte le vitamine di cui ha bisogno il nostro organismo. Vero o falso? Risponde la dottoressa Sara Testa, dietologa dell’Unità di Chirurgia bariatrica dell’Ospedale Humanitas. “Falso. Alcune vitamine importanti per l’energia dell’organismo si trovano, oltre che in frutta e verdura, anche in alimenti di origine animale. Frutta e verdura infatti garantiscono … Continua a leggere
Molti credono che i succhi di frutta contengano le vitamine della frutta fresca. Vero o falso? L’abbiamo chiesto ai professionisti di Humanitas. Falso. Per quanto le confezioni di succhi di frutta possano riportare le diciture più varie sul contenuto di vitamine, antiossidanti e fibre della frutta, i succhi di frutta in commercio non sostituiscono le vitamine e i sali minerali contenuti nella frutta fresca. Spremere … Continua a leggere
“I cibi surgelati sono tutt’altro che poveri di sostanze nutritive rispetto a quelli freschi – spiega la dottoressa Stefania Setti, medico nutrizionista, responsabile del Servizio di Nutrizione clinica e dietetica di Humanitas Gavazzeni –. Il discorso vale per tutti gli alimenti ma soprattutto per le verdure: l’industria le surgela appena raccolte e questo permette di … Continua a leggere