Il sale è un condimento essenziale per quasi tutti i piatti e apporta molti benefici alla salute: ha un ruolo nel mantenere l’equilibrio dei liquidi, ha funzione battericida e contribuisce alla trasmissione degli impulsi elettrici nel cervello. Tuttavia, è importante prestare attenzione alla sua assunzione, poiché una quantità eccessiva può portare a ritenzione idrica e a … Continua a leggere
Il ramen istantaneo è uno di quegli alimenti che nelle case degli studenti universitari spesso non manca mai: velocissimo da preparare senza alcun tipo di sforzo, molto saporito ed economico – una confezione di ramen istantaneo raramente supera l’euro. Può essere mangiato a casa o anche direttamente fuori, poiché esistono confezioni che ne permettono il … Continua a leggere
Il sale è un elemento fondamentale nella dieta, anche se spesso se ne consuma più del necessario. Ma quanto ne dovremmo assumere? E quali sono i rischi dovuti al consumo eccessivo? Ne abbiamo parlato con la dottoressa Manuela Pastore, dietista di Humanitas. Sale e sodio non sono la stessa cosa Il sale da cucina … Continua a leggere
C’è un modo per ‘ingannare’ il cervello e spingerlo a desiderare meno cibi salati: mangiare piccante e più in generale speziato. Lo dice una ricerca della Third Military Medical University di Chongqing, in Cina, pubblicata su Hypertension. Secondo i ricercatori che hanno condotto gli esperimenti infatti gli amanti del piccante consumano automaticamente meno sale, garantendosi … Continua a leggere
Aggiunge sapore ai piatti ed è prezioso per il sistema nervoso ma se usato senza moderazione può avere effetti negativi sul sistema cardiovascolare e far alzare la pressione sopra il livello di guardia. Il sale è un alimento molto comune ma non tutti i tipi in commercio sono uguali. Le principali differenze tra sale marino … Continua a leggere
Una dieta troppo ricca di sale può favorire l’instaurarsi dell’ipertensione e contribuire ad aumentare il rischio di sviluppare alcune malattie cardiovascolari e renali, calcoli renali, osteoporosi ed è anche associata a un rischio più elevato di tumori allo stomaco. Per questo il suo consumo deve essere tenuto sotto controllo, tenendo conto che il sodio – … Continua a leggere