Le fibre alimentari presenti in cereali, frutta, verdure e altri prodotti vegetali sono eterogenee e svolgono una serie di funzioni benefiche per la salute generale e in particolare per il benessere intestinale. Tuttavia, per ottenere i massimi benefici, è essenziale integrare le fibre all’interno di una dieta complessiva sana ed equilibrata. Ne parliamo con la … Continua a leggere
Nell’intestino risiedono circa 400 – 500 specie di microrganismi: batteri, funghi, virus e protozoi. I batteri del microbiota intestinale svolgono funzioni importantissime, tra cui quella enzimatica (scompongono e digeriscono ciò che mangiamo), quella metabolica (sintetizzano sostanze utili all’organismo) e nel frattempo si occupano anche di rinforzare il nostro sistema immunitario e a proteggerci dalle infiammazioni. … Continua a leggere
C’è chi sostiene che vadano assunti dopo, chi pensa che siano utili anche durante e chi invece è convinto che siano da prendere solo dopo l’antibiotico. Secondo altri invece probiotici e prebiotici non avrebbero alcun effetto sulla flora batterica intestinale perché troppo poco concentrati e facilmente disperdibili all’interno dell’intestino. Gli specialisti di Humanitas rispondono a … Continua a leggere
Si tratta di prodotti di derivazione batterica rilasciati durante i processi di fermentazione di matrici alimentari. I postbiotici si stanno rivelando l’ultima e più recente frontiera contro infiammazioni e infezioni croniche. Le applicazioni cliniche di queste sostanze sono state oggetti di diversi studi recenti. Fra questi anche quelli che portano la firma della professoressa Maria … Continua a leggere
I probiotici sono microrganismi viventi che, se somministrati nelle giuste quantità, hanno un effetto benefico per la salute di chi li “ospita”. Sono i batteri buoni che si aggiungono al nostro patrimonio, il microbiota intestinale. Esistono poi i prebiotici, sostanze che, non essendo assorbite nell’intestino, favoriscono selettivamente la crescita e l’attività di uno o più batteri … Continua a leggere
Pranzi e cene più abbondanti, pietanze più elaborate, più occasioni per mangiare lontano dai pasti principali. Durante le feste è più facile che a tavola si devii un po’ dalle raccomandazioni per una dieta sana. Questi diversi strappi alla regola potrebbero anche scombussolare la regolarità intestinale, qualcosa che le fibre aiutano invece a mantenere. Per questo e altri motivi le fibre sono … Continua a leggere