Melagrana, quali benefici? Il frutto dai caratteristici semi succosi protetti da una scorza molto dura è uno dei prodotti tipici della fredda stagione. Diversi studi scientifici, negli anni scorsi, hanno associato il consumo di melagrane a una migliore salute cardiovascolare, hanno sottolineato gli effetti anti-invecchiamento e addirittura le sue proprietà afrodisiache. I benefici della melagrana … Continua a leggere
Dagli antibiotici alle malattie trasmissibili e non trasmissibili, dal clima alla demenza. L’Oms, l’Organizzazione mondiale della Sanità, anche per l’anno che sta per finire ha prodotto numerosi documenti e raccomandazioni su diversi temi riguardanti la salute, la prevenzione e il trattamento delle malattie. Ma il suo nome, per il 2015, sarà legato inevitabilmente alle carni … Continua a leggere
Il torrone, nelle sue diverse declinazioni, è un dolce diffuso in moltissimi Paesi del mondo, dall’Europa al Medio Oriente. L’origine è controversa, probabilmente è un dolce della secolare tradizione araba, ma in Italia il torrone trova una delle sue patrie nella città di Cremona. E a Natale trova spazio sulle tavole di tutta la Penisola … Continua a leggere
È sbagliato affermare che chi dimagrisce seguendo una dieta ipocalorica “bruci” i grassi: in realtà li espelle con il respiro. È quanto emerge da uno studio pubblicato su British Medical Journal dai ricercatori della University of New South Wales di Sydney (Australia), secondo cui i lipidi vengono eliminati dall’organismo proprio come avviene con l’anidride carbonica. … Continua a leggere
Panettone o pandoro? A Natale i golosoni si dividono tra chi preferisce il panettone e chi invece non riesce a resistere davanti una fetta di pandoro. Ma quanto ne sanno questi ultimi del loro dolce preferito? Ecco le cose da sapere sul pandoro, con la collaborazione della dottoressa Monica Giuffrè, nutrizionista della Chirurgia Bariatrica dell’ospedale … Continua a leggere
Zucchero, stop al consumo eccessivo. Negli Stati Uniti la Food and Drug Administration (Fda), l’agenzia che regola il settore alimentare e farmaceutico, è pronta a fissare un tetto al consumo di zuccheri a 50 grammi al giorno, grosso modo quanto ne contiene una lattina di bibita. Come dice il Centers for Disease Control americano in … Continua a leggere