Le vitamine del gruppo B svolgono un ruolo decisivo in alcune funzioni metaboliche chiave per l’organismo. A illustrarne le caratteristiche è la dottoressa Manuela Pastore, dietista di Humanitas. «La vitamina B1 e la vitamina B2 sono coinvolte nel metabolismo energetico, soprattutto in quello dei carboidrati. Il loro fabbisogno medio per adulto maschio è rispettivamente di … Continua a leggere
La frutta non dovrebbe mai mancare in una dieta sana ed equilibrata, quella che gli specialisti raccomandano per la prevenzione di diverse patologie e per promuovere il benessere generale. Ma qual è il momento migliore per consumarla? Vicino o lontana dai pasti, a stomaco pieno o a stomaco vuoto? Ecco una prima risposta: dopo un … Continua a leggere
Cibi leggeri che in più fanno “bruciare” calorie. È l’identikit perfetto di alcuni alimenti che dovrebbero trovar posto sulle tavole di chi vuol perdere peso. Peperoncino, sedano, caffè, papaya, sono solo alcuni di questi cibi con poche calorie che favoriscono il metabolismo. Il peperoncino, o meglio: la capsaicina, il suo principio attivo, è stato il … Continua a leggere
Chi vuol dimagrire oggi fa più fatica rispetto ai suoi genitori: perdere peso era più facile negli anni ’80 e ancor di più negli anni ’70. A sostenerlo un gruppo di ricercatori della York University (Canada). Tuttavia il motivo di queste differenze resta ancora poco chiaro: forse c’entrano l’inquinamento e le diverse caratteristiche dei batteri … Continua a leggere
Gli integratori alimentari potrebbero aiutare le donne che vogliono tener sotto controllo il proprio peso e infine dimagrire? «Non esiste un solo alimento o una sola bevanda con il potere di far perdere peso, tanto meno un integratore alimentare. Per cercare di dimagrire non bisogna soltanto modificare il regime alimentare, ma anche avere uno stile … Continua a leggere
In alimentazione gli italiani devono studiare di più. Magari sono più preparati nella pratica, ma nella teoria fanno fatica: 2 su 10 pensano che i carboidrati sono un tipo di verdura mentre più del 70% non sa qual è il numero giusto di pasti in una giornata. Il ritratto emerge da uno studio condotto in … Continua a leggere