Il calcio è uno dei minerali più importanti per il nostro organismo, fondamentali per la salute delle ossa e non solo. Ma a cosa serve il calcio? È vero che si trova solo nel latte e nei suoi derivati? Approfondiamo l’argomento con la dottoressa Martina Gozza, dietista di Humanitas Rozzano e Humanitas Medical care De … Continua a leggere
Per alcune persone, aumentare di peso o incrementare la massa muscolare nel soggetto che pratica attività sportiva può essere tanto difficile quanto può esserlo, per altri, perdere peso. Per fare questo, ci sono alcuni alimenti particolarmente adatti che, se assunti con criterio e dopo il consulto con un professionista della nutrizione, possono avere un importante … Continua a leggere
Qualche anno fa è nata una vera e propria guerra all’olio di palma, prima presente in numerosissimi prodotti, confezionati e non. La coltivazione intensiva delle palme da olio ha provocato una graduale deforestazione delle foreste torbiere, habitat naturale di numerose specie a rischio estinzione, tra le quali l’orango, vero e proprio simbolo della “lotta” all’olio … Continua a leggere
Quando si ha bisogno di rimanere svegli, o di ritrovare la concentrazione in un momento di particolare stanchezza, o ancora di mattina quando siamo ancora un po’ addormentati, una tazza di tè o un caffè possono rappresentare un aiuto concreto. Questo è possibile grazie alla caffeina e alla teina, due sostanze presenti in alcune piante … Continua a leggere
La pasta è probabilmente il piatto con cui più noi italiani ci identifichiamo e veniamo identificati all’estero. Oltre a essere versatile, la pasta accoglie il beneplacito dei nutrizionisti, che insieme a verdure e legumi forma un primo piatto gustoso e bilanciato. Tuttavia sono molti coloro che evitano di mangiarla perché ritenuta un alimento particolarmente calorico, … Continua a leggere
Il pranzo della domenica, le feste, le cene da nonna, immagini che subito riportano alla mente lei: la lasagna. Si tratta di uno dei capisaldi della cucina bolognese e, per estensione, italiana. Buonissime, certo, ma anche molto, molto ricche di calorie: è però possibile utilizzare qualche accorgimento per diminuirne l’apporto, senza però andare a scapito … Continua a leggere