Pancakes all’acqua, tante vitamine e pochi zuccheri

Insieme alla dottoressa Manuela Pastore, dietista clinico della Direzione Sanitaria dell’Istituto Clinico Humanitas, prepariamo la ricetta dei pancakes all’acqua con sciroppo d’acero e mirtilli, un dolce a basso contenuto calorico e di zuccheri semplici ma ricco di antiossidanti. “I mirtilli hanno un contenuto molto basso di zuccheri, un discreto contenuto di vitamina C e carotenoidi … Continua a leggere

Acqua, quanta berne durante il pasto?

Bere la giusta quantità di acqua durante il pasto aiuta l’azione dei succhi gastrici necessari alla corretta digestione dei nutrienti, anche in coloro che soffrono di digestione lenta – spiega la dottoressa Manuela Pastore, dietista clinico della Direzione Sanitaria dell’Istituto Clinico Humanitas. – E’ importante berne la giusta quantità, cioè nè troppo poca, per evitare che la digestione diventi più difficoltosa, ma neppure troppa … Continua a leggere

“Dopo le feste, acqua, tisane e zuppe efficaci per detox”, vero o falso?

Finite le feste, è tempo di depurarsi dalle tossine accumulate con i grandi pranzi e cenoni. Molti però credono che, per depurarsi, sia sufficiente bere acqua e tisane. Vero o falso? Risponde la dottoressa Manuela Pastore, dietista dell’ospedale Humanitas “Vero. Bere molto, e non solo acqua, permette all’organismo di depurarsi ed eliminare le scorie – … Continua a leggere

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