Pregliasco: “Attenti all’influenza… pacifica”
Come sarà quest’anno il virus influenzale? E come curarsi al meglio? Ce lo spiega il noto virologo Fabrizio Pregliasco.
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Frutta secca, delizia d’inverno
Varia, gustosa, ricca di sali minerali, la regina della tavola delle Feste ha spesso origini lontane. Ecco storia e proprietà di alcuni frutti.
Natale, festa ‘grassa’
Un rapido sguardo ai cibi che ‘sanno’ di Natale e alle loro calorie. Ma qualche secolo fa erano davvero specialità delle feste?
Sulla neve senza rischi: i consigli di Andrea Frachey
Guida alpina e maestro di sci della Scuola Italiana Sci di Champoluc Ayas, Andrea Frachey spiega come sciare fuoripista senza pericolo e quali comportamenti seguire per evitare infortuni a sé e agli altri.
L’incontro dei sapori
La cultura alimentare è uno strumento di identità: lo scambio culturale e l’incontro delle civiltà ha favorito il contatto con piante e usi molto diversi fra loro. Come è successo per gli agrumi.
Frutta secca, vizi e virtù
Noci, mandorle, nocciole, pistacchi; ma anche fichi, prugne, datteri e tutti i frutti polposi disidratati ed essiccati. Immancabili sulle nostre tavole, soprattutto nel periodo natalizio. Vediamone vizi e virtù con i dietisti di Humanitas Gavazzeni.