Una ricetta ricca di fibre dalla forma cremosa, spiegata dai professionisti di Humanitas. Ingredienti (per 4 persone): • 1 kg di carciofi • 1 scalogno • 2 foglie di menta • limone • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco • vino bianco q.b. • 100 gr albume d’uovo • sale • pepe … Continua a leggere
Alcune persone che soffrono di stitichezza, cioè non vanno in bagno ogni giorno, sono convinte che aggiungere alla propria dieta più acqua e fibre non sia un rimedio valido che vale per tutti. Vero o falso? Rispondo gli specialisti di Humanitas. Vero. Quando si parla di stitichezza, bere tanta acqua e mangiare tanta verdura non sempre equivale a migliorare … Continua a leggere
Il benessere intestinale passa attraverso l’assunzione di amido resistente, una forma di amido presente in diversi alimenti come banane, patate, cereali e legumi. Grazie alla sua assunzione l’organismo riesce a ridurre la glicemia, ovvero il livello di zuccheri nel sangue e a controllare l’appetito. È la conclusione di una ricerca pubblicata di recente su Nutrition … Continua a leggere
Ascolta il tuo cuore, ma dai retta anche al tuo intestino: quest’ultimo infatti è un organo fondamentale per il nostro benessere generale, nonché spia di squilibri, tensioni e preoccupazioni. Nei momenti maggiormente intensi, quando le nostre giornate paiono oberate di impegni, spesso il corpo ci chiede un “time out”: lo fa in modo silenzioso ma … Continua a leggere
Crampi, pancia gonfia soprattutto vicino all’ombelico, dolore al fianco sinistro: sono i sintomi che potrebbero far pensare alla presenza di diverticoli, cioè piccoli cedimenti della parete del colon che sembrano essere causati da una dieta povera di fibre. La stitichezza accompagnata dalla sensazione di pancia gonfia che ne consegue, nei soggetti predisposti, crea una maggior pressione all’interno dell’intestino per favorire l’espulsione … Continua a leggere
Ce l’hanno ripetuto sin da piccoli: mangiare verdure fa bene. Ma non solo a noi anche ai batteri “buoni” che vivono dentro di noi, è possibile aggiungere. Questi si nutrono di una molecola contenuta nelle verdure tanto per crescere quanto per allontanare i batteri “cattivi”. É la conclusione di uno studio realizzato da scienziati del … Continua a leggere