La Dieta mediterranea fa bene al cervello. Secondo un nuovo studio pubblicato su Neurology, il volume del cervello delle persone anziane che mangiano “alla mediterranea” diminuirebbe in misura minore e l’atrofia sarebbe meno significativa. Ricercatori della University of Edinburgh (Scozia) hanno raccolto le informazioni sulle abitudini alimentari di 967 scozzesi di circa 70 anni d’età … Continua a leggere
“Per dimagrire vanno eliminati i carboidrati“. Quante volte durante una chiacchierata tra amiche si è data per assodata questa affermazione. Ma ne siamo proprio sicuri? Chiediamolo a Marzia Sucameli, specialista dell’Ambulatorio Nutrizione e Salute di Humanitas Mater Domini e del Poliambulatorio di Lainate. «Assolutamente no! Uno dei motivi più semplici e allo stesso tempo uno dei … Continua a leggere
Negli ultimi anni si è parlato moltissimo dell’alimentazione in relazione alla prevenzione di tumori e malattie cardiovascolari; in effetti c’è accordo fra specialisti ed epidemiologi sul fatto che chi segue una dieta particolarmente ricca di grassi e proteine di origine animale, soprattutto carni rosse e lavorate, ha un maggior rischio di sviluppare patologie come diabete, … Continua a leggere
Sushi: la salute a tavola parla giapponese. È ormai da qualche anno che il nostro vocabolario italiano si è arricchito di nuove parole venute dall’Oriente: ci stiamo riferendo a termini propri della cucina nipponica, il sushi ed il sashimi. La moda esplosa di recente ha portato accanto ai ristoranti esclusivi con qualità altissima delle materie … Continua a leggere
La Dieta mediterranea è amica della linea. Anche se il consumo dei “suoi” grassi fosse altro, questo non porterebbe a un significativo aumento di peso. I grassi vegetali tipici della nostra dieta, ovvero l’olio d’oliva e quelli contenuti nella frutta secca, sono infatti grassi “buoni”. Di questo si è occupato un team di ricercatori della … Continua a leggere
Alcuni credono che la dieta mediterranea sia migliore di quella povera di grassi per le persone che soffrono di fegato grasso. Vero o falso? Risponde il dottor Roberto Ceriani, specialista in Medicina Generale ed Epatologia di Humanitas. “Vero. Seguire la vera dieta mediterranea sana e bilanciata ha dimostrato avere effetti benefici nei malati che soffrono del cosiddetto fegato grasso, ovvero la malattia epatica steatosica non alcolica la … Continua a leggere