Alimentazione e salute: che il cibo sia la prima medicina per il nostro organismo lo si sa fin dall’antichità. Non a caso Ippocrate diceva, quasi 2.500 anni fa: “Fa’ che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo”. Non sorprende dunque che oggi si presti molta attenzione agli influssi che … Continua a leggere
Si dice sempre che le uova siano grandi apportatrici di colesterolo. Questo non impedisce che questi alimenti siano tenuti in considerazione ogni volta che si tratta di costituire diete sane ed equilibrate. Come si spiega quest’apparente contraddizione? L’abbiamo chiesto alla dottoressa Sabrina Oggionni, dietista di Humanitas Gavazzeni Bergamo. Come mai le uova pur ricche di … Continua a leggere
Il colesterolo presente nel sangue in quantità elevata e per un periodo di tempo prolungato infiamma le arterie, ne restringe il lume, riduce il passaggio di sangue e di ossigeno, dà inizio all’aterosclerosi. L’aterosclerosi è una malattia infiammatoria cronica, progressiva, che colpisce tutte le arterie del corpo, con intensità diversa e in tempi diversi: … Continua a leggere
Il colesterolo presente nell’organismo viene introdotto con l’alimentazione, dalle carni ai formaggi alle uova. Ma sempre con la dieta è possibile anche tenerlo sotto controllo mangiando prodotti che possano ridurne i livelli. Tra questi l’avena. Questo cereale è considerato un prodotto amico della salute cardiovascolare perché aiuta a tenere basso i livelli di colesterolo LDL, … Continua a leggere
Quando si parla di colesterolo alto molti credono che alimenti ricchi di probiotici ne riducano i livelli. Vero o falso? L’abbiamo chiesto agli specialisti di Humanitas. Falso. Seppur gli alimenti ricchi di probiotici aiutino a mantenere bassi i livelli di colesterolo LDL nel sangue, non aiutano invece a ridurli soprattutto in chi già presenta livelli … Continua a leggere
Per il colesterolo mai oltre i 100. Indipendentemente dal rischio, il livello di colesterolo “cattivo” LDL nel sangue non dovrebbe mai superare i 100 mg/dL. Lo dicono le nuove linee guida presentate nel corso del congresso della Società Europea di Cardiologia che si sta svolgendo in questi giorni a Roma. “È fondamentale avere un target di … Continua a leggere