Più diagnosi ma molti casi restano ancora “sommersi”. In Italia aumenta il numero di celiaci ma per oltre 400 mila persona la malattia non è stata ancora diagnosticata. Sono alcuni dati contenuti nella Relazione annuale sulla celiachia riferita all’anno 2016 inviata al Parlamento. Ne parliamo con gli specialisti di Humanitas. I numeri Dal documento risultano … Continua a leggere
Una delle malattie più note dell’apparato gastrointestinale, la celiachia, può essere segnalata anche da sintomi che non afferiscono direttamente all’intestino. Sono i cosiddetti sintomi extra-intestinali. Ne parliamo con gli specialisti di Humanitas. La celiachia Circa l’1% della popolazione italiana è interessato dalla celiachia, in prevalenza donne, con una proporzione di due a uno rispetto agli uomini. La … Continua a leggere
Oltre alla celiachia, all’ingestione del glutine è associata un’altra condizione clinica: l’intolleranza al glutine o sensibilità al glutine non celiaca. Arrivare a una diagnosi di questo disturbo che sia il più possibile tempestiva è quanto mai importante: in caso contrario, infatti, continuare a consumare alimenti che contengono glutine può avere un rilevante impatto sulla salute. Ne abbiamo parlato … Continua a leggere
Alcune persone pensano che i prodotti senza glutine realizzati per chi soffre di celiachia, siano meno calorici rispetto ai prodotti con glutine. Vero o falso? Rispondono gli specialisti di Humanitas. Falso. I prodotti senza glutine tendono ad essere leggermente più calorici rispetto agli analoghi prodotti contenenti glutine. Tuttavia, i malati di celiachia hanno la necessità … Continua a leggere
La dieta senza glutine è la sola “terapia” disponibile per la gestione della celiachia. Per evitare l’insorgenza dei sintomi è indispensabile eliminare il glutine dalla propria alimentazione, sia consumando la grande varietà di prodotti naturalmente gluten-free sia quelli sostitutivi venduti in commercio proprio per celiaci. All’interno di una dieta senza glutine in che modo è … Continua a leggere
Alcune persone pensano che non sia possibile soffrire insieme di celiachia e intolleranza al lattosio. Vero o falso? Rispondono gli specialisti di Humanitas. Falso. L’intolleranza al lattosio si accompagna sempre alla malattia celiaca quando alla diagnosi è presente atrofia villare – spiega l’esperta. – Infatti, la lattasi, cioè l’enzima deputato alla scomposizione del lattosio in … Continua a leggere