Stai leggendo Orata al cartoccio in salsa di soia

La Ricetta del Mese

Orata al cartoccio in salsa di soia

11/12/2013

Ingredienti (per una persona)

  • Un’orata o un branzino
  • Mezza cipolla 
  • Salsa di soia q.b. 
  • Vino bianco q.b.

Pulire con attenzione il pesce e praticare delle incisioni sul corpo per agevolarne la cottura. In una teglia porre un foglio di carta stagnola, versare un po’ di vino bianco e adagiarvi il pesce; farcire l’interno del pesce con la cipolla tagliata sottile. Bagnare il pesce con la salsa di soia e un altro po’ di vino bianco. Chiudere il cartoccio e metterlo in forno a 180° per 20 minuti. Una volta cotto, pulire il pesce, impiattarlo e condirlo con il sughetto di cottura.

Articoli che potrebbero interessarti

Non perderti i nostri consigli sulla tua salute

Registrati per la newsletter settimanale di Humanitas Salute e ricevi aggiornamenti su prevenzione, nutrizione, lifestyle e consigli per migliorare il tuo stile di vita