Ingredienti:

• Pezzo di carne di vitello adatta ( 500 gr magatello, sottofesa, ecc) per (4persone)
• Tonno in scatola al naturale (4 scatole da 120 gr)
• 2 acciughe sotto sale
• Qualche cappero sotto sale
• Succo di ½ limone
• Pizzico di sale
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

Fare bollire il vitello con la cipolla ed un pizzico di sale.
Quando cotto tagliatelo a fette sottili.
Tritate il tonno, scolato, con le acciughe ben pulite e metteteli un una ciotola larga, aggiungete il succo di limone ed I capperi.
Stemperate la crema che si e’ creata con un po’ di brodo (ottenuto dal bollire il vitello) e l’olio.
Mettete dentro la crema le fettine di vitello in modo che siano ben coperte dalla crema di tonno.

{surveyforce id=11 }