Tornano le arance di AIRC, l’Associazione italiana per la ricerca sul cancro: giovedì 24 e venerdì 25 gennaio saranno in Humanitas, a Rozzano, e sabato 26 in oltre 2.500 piazze di tutta Italia.

AIRC, l’Associazione italiana per la ricerca sul cancro, si sta preparando per la prima iniziativa del 2013: le “Arance della Salute”. Giovedì 24 e venerdì 25 gennaio l’Humanitas di Rozzano, e sabato 26 gennaio oltre 2.500 piazze italiane si coloreranno di arancio in occasione della distribuzione di migliaia di “Arance Rosse di Sicilia IGP”, simbolo di un’alimentazione sana e protettiva contro il cancro, grazie al grande patrimonio di antiossidanti – in particolare di antociani – presenti in questi gustosi agrumi. 

Come sempre, saranno i volontari di AIRC, affiancati in molti casi dai ricercatori, a chiamare a raccolta i sostenitori della ricerca, per offrire loro oltre 365mila reticelle di arance di 2,5 kg ciascuna, per un contributo di 9 euro per confezione. L’ambizioso obiettivo è portare alla ricerca oltre 3 milioni e 200mila euro, anche grazie al generoso contributo  della Regione Sicilia.

Per finanziare 505 progetti di ricerca

Questi fondi costituiscono la prima iniezione di risorse economiche per il 2013, fondamentali perché contribuiranno a garantire la continuità di 505 progetti di ricerca triennali – gli Investigator Grants – svolti nelle più qualificate istituzioni di ricerca italiane.

Se il 30% dei tumori nasce a tavola, dobbiamo porre sempre più attenzione a ciò che mangiamo e a come mangiamo. In particolare, le recenti ricerche in biologia molecolare hanno sottolineato la correlazione tra obesità e cancro e la conseguente necessità della restrizione calorica per evitare il sovrappeso e stare in salute.  Molte sono le novità sul legame tra metabolismo e tumori: oggi conosciamo i meccanismi metabolici che fanno sì che un determinato cibo favorisca o inibisca la comparsa della malattia.

Verrà distribuito anche il libro: “Il cibo che allena il tuo corpo”

AIRC ha dedicato a questo tema la pubblicazione speciale “Il cibo che allena il tuo corpo”distribuita nelle piazze insieme alle arance: al suo interno, sono descritti otto meccanismi chiave con cui il cibo interagisce con le nostre cellule e sono raccolte le più recenti raccomandazioni dell’American Cancer Society in ambito nutrizionale. Inoltre, la piccola guida fornisce qualche suggerimento per fare bene la spesa privilegiando frutta e verdura di stagione – quella con maggiori qualità nutrizionali – e offre ai lettori alcune ricette, messe a punto dallo chef Moreno Cedroni insieme alla redazione de La Cucina Italiana. Le ricette sono anche state valutate dal punto di vista nutrizionale da Anna Villarini, ricercatrice dell’Istituto nazionale tumori di Milano.

L’iniziativa prevede anche la partecipazione del mondo della scuola, con “Cancro, io ti boccio”: venerdì 25 gennaio studenti, insegnanti e genitori distribuiranno le reticelle di arance nelle scuole del nostro Paese.

Per trovare le Arance della Salute:

numero speciale 840 001 001 – www.airc.it