Rinunciare allo zucchero, si sa, è molto difficile, anche se necessario. Da ormai qualche anno, sono molte le campagne di informazione atte a sensibilizzare la riduzione del consumo di zucchero, vista la stretta correlazione ad un maggior rischio di insorgenza di malattie cardiovascolari, di diabete di tipo 2 e di obesità. Tuttavia, il dolce piace, … Continua a leggere
Gli zuccheri, si sa, sono parte fondamentale dell’alimentazione, e ricoprono ruoli importantissimi nel corretto funzionamento dell’organismo. È bene quindi specificare che lo zucchero non è soltanto quello che mettiamo nei dolci o nel caffè: possiamo trovare zuccheri negli alimenti trasformati, anche se con nomi diversi. Approfondiamo l’argomento con la dottoressa Martina Francia, nutrizionista in Humanitas … Continua a leggere
Lo zucchero se consumato in quantità eccessive può trasformarsi in un pericolo per la salute, sia dei bambini che degli adulti; per questa ragione è una buona abitudine fare attenzione a non esagerare con l’utilizzo quotidiano. Lo zucchero che assumiamo però non è solo quello che aggiungiamo ai dolci o che sappiamo essere contenuto in … Continua a leggere
Negli ultimi 30 anni il consumo di bibite è aumentato considerevolmente. È noto che questo genere di bevande aumenta il rischio di contrarre il diabete, alcune malattie cardiovascolari e il consumo eccessivo è strettamente legato all’obesità. Tuttavia, secondo uno studio francese effettuato su un campione di oltre 100mila individui, il consumo quotidiano e prolungato di … Continua a leggere
Gli effetti negativi sulla salute di bambini e adulti, ha dato il via, già da qualche anno, a campagne di informazione per ridurre il consumo di zucchero. Almeno nei primi tempi, però, molte persone si affidano a zucchero di canna, fruttosio oppure ai dolcificanti per non rinunciare completamente al sapore dolce. Fanno bene o esistono … Continua a leggere
In estate, a causa del caldo, è più facile andare incontro a disidratazione. In particolare nei soggetti anziani affetti da diabete, la glicemia alta può incrementare in modo importante il rischio di disidratazione. In presenza di importante iperglicemia, cioè la glicemia alta, si ha un incremento della diuresi (osmotica, per la presenza di zucchero nelle … Continua a leggere