Sformato di carciofi, una ricetta ricca di fibre
Una ricetta ricca di fibre dalla forma cremosa, spiegata dai professionisti di Humanitas. Ingredienti (per 4 persone): • 1 kg di carciofi • 1 scalogno • 2 foglie di menta • limone • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco • vino bianco q.b. • 100 gr albume d’uovo • sale • pepe … Continua a leggere