Quali sono i benefici del sushi?

Il sushi è ormai entrato a far parte delle scelte alimentari di molte persone, anche grazie ai diversi ristoranti che lo preparano. Il sushi, a base perlopiù di riso e pesce crudo, viene considerata una preparazione salutare e leggera. Quali sono i benefici e quali attenzioni avere nel mangiare pesce crudo? Ne parliamo con la … Continua a leggere

Omega 3: i benefici e in quali alimenti si trovano

Gli acidi grassi Omega 3 sono ampiamente riconosciuti per il loro ruolo sulla salute del cuore. Contribuiscono infatti all’abbassamento dei livelli di trigliceridi e colesterolo nel flusso sanguigno, riducono la pressione arteriosa e il rischio di malattie cardiache. Approfondiamo l’argomento con la dott.ssa Elisabetta Macorsini, biologa e nutrizionista di Humanitas Mater Domini e Humanitas Medical … Continua a leggere

A tavola con Humanitas Salute: fusilli integrali con crema di fave e piselli

Gli Omega 3, gli acidi grassi essenziali, sono indispensabili per il corretto funzionamento del nostro organismo, e per la protezione del sistema cardiocircolatorio.  Quando si pensa agli omega 3, il primo alimento che viene in mente – e, spesso, l’unico – è  il pesce. «Ciò che forse non tutti sanno», spiega la dottoressa Elisabetta Macorsini, … Continua a leggere

A tavola con Humanitas Salute: tranci di salmone agli agrumi

La salute del cuore parte (anche) dalla tavola: un’alimentazione corretta ed equilibrata è indispensabile per prevenire non pochi disturbi e patologie.   I tranci di salmone agli agrumi sono una ricetta facile e velocissima, ricca di omega3, gli acidi polinsaturi essenziali per il nostro organismo utili a contrastare il rischio di malattie cardiovascolari. Sono anche … Continua a leggere

Omega-3, un aiuto contro i parti prematuri

Sono consigliati in tutte le diete ma di recente è stato scoperto che un’adeguata dose quotidiana di grassi Omega-3 anche durante la gravidanza può ridurre il rischio di nascite premature. Uno studio, guidato dall’Istituto di Ricerca Medica e Sanitaria (South Australian Health and Medical Research Institute – SAHMRI) di Adelaide, ha valutato i risultati combinati … Continua a leggere

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