“Il burro chiarificato fa meno male di quello tradizionale”, vero o falso?

Molti credono che il burro chiarificato usato nella cucina indiana e noto con il nome di ghee, oggi reperibile in ogni supermercato della grande distribuzione, faccia meno male del burro cosiddetto “normale”. Vero o falso? Risponde la dottoressa Manuela Pastore, dietista presso Humanitas.   “Falso. Il burro chiarificato si differenzia dal burro tradizionale per l’assenza di caseina e acqua, due delle componenti del burro insieme alla parte grassa – spiega … Continua a leggere

“Portare i tacchi alti fa male alle ginocchia”, vero o falso?

Molti credono che portare scarpe con i tacchi alti faccia male alle ginocchia. Vero o falso? Risponde il professor Carlo Selmi, Responsabile di Reumatologia di Humanitas e docente dell’Università degli Studi di Milano. “Falso. Indossare scarpe con tacchi alti e, in alcuni casi, addirittura vertiginosi, non solo sembra non facciano male alle ginocchia ma, per alcune donne, aiutano ad aumentare l’autostima perché contribuiscono a donare una postura più … Continua a leggere

L’olio di palma fa male, vero o falso?

Spesso, soprattutto negli ultimi mesi, si sente parlare dell’olio di palma, contenuto in moltissimi alimenti di uso comune e che secondo alcuni sarebbe dannoso per il nostro organismo. E’ vero o falso? Falso. L’olio di palma, spesso al centro di dibattiti e contenuto in tantissimi prodotti anche per bambini  (merendine, torte, creme, biscotti), contiene il … Continua a leggere

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