L’intolleranza al lattosio è una condizione che si stima colpisca almeno il 40% degli italiani, e che fa sì che l’organismo non riesca a digerire completamente il lattosio, uno zucchero presente nel latte e in alcuni prodotti caseari. I derivati del latte però sono anche alimenti ricchi di calcio, un nutriente necessario da assumere per … Continua a leggere
L’intolleranza al lattosio è una delle più frequenti intolleranze alimentari, e colpisce circa la metà della popolazione italiana (Dati AIL, 2020). L’incidenza dell’ intolleranza varia non poco a seconda delle zone e all’etnia: se circa il 22% degli abitanti degli Stati Uniti ne è affetto, la percentuale si abbassa notevolmente in Europa settentrionale (siamo intorno … Continua a leggere
Si stima che oltre il 50% degli italiani, oggi, soffra di intolleranza al lattosio, un disagio che può comportare meteorismo, sensazione di gonfiore, dolori addominali, diarrea o stitichezza. Il lattosio è uno zucchero contenuto nel latte e nei suoi derivati e l’incapacità di digerirlo può insorgere nell’infanzia o sopraggiungere in età adulta. Per chiarire quali … Continua a leggere
Gonfiore addominale, stress, difficoltà digestive. Sono tante le cause che possono portare a sviluppare un rapporto problematico con il cibo. Secondo le statistiche però un italiano su quattro è convinto di essere intollerante a qualcosa e spesso intraprende senza alcun motivo fondato una dieta restrittiva. Con il risultato che il problema di partenza non solo … Continua a leggere
Sebbene non se ne conosca il motivo, uno studio canadese ha rilevato una associazione tra livelli più bassi di vitamina D rispetto alla popolazione generale e intolleranza al lattosio di origine genetica. Nei soggetti in cui l’intolleranza al lattosio è dovuta alla presenza di una variazione del gene responsabile della produzione di lattasi, l’enzima necessario … Continua a leggere
Alcune persone pensano che non sia possibile soffrire insieme di celiachia e intolleranza al lattosio. Vero o falso? Rispondono gli specialisti di Humanitas. Falso. L’intolleranza al lattosio si accompagna sempre alla malattia celiaca quando alla diagnosi è presente atrofia villare – spiega l’esperta. – Infatti, la lattasi, cioè l’enzima deputato alla scomposizione del lattosio in … Continua a leggere