Oltre alla carenza di ferro, anche quella di altri micronutrienti può causare l’anemia. Tra questi la vitamina B12, causa comune di due forme di anemia chiamate anemia megaloblastica e perniciosa. In quali casi e in presenza di quali sintomi si può sospettare la carenza di vitamina B12? Ne parliamo con la dottoressa Barbara Sarina, ematologo di Humanitas. La cobalamina … Continua a leggere
Le diete vegane e vegetariane sono più salutari, l’importante è che siano ben programmate e adeguate da un punto di vista nutrizionale, scrivono i nutrizionisti americani della Academy of Nutrition and Dietetics. Vegetariani e vegani corrono un rischio ridotto di contrarre alcune patologie come la malattia coronarica, il diabete di tipo 2, l’ipertensione, alcuni tipi … Continua a leggere
Una dieta ricca di frutta e verdura e priva di carni può aiutare a mantenere nella norma il livello del colesterolo nel sangue. Ma anche i cibi per vegetariani possono essere poco sani, quindi attenzione a che cosa mettete nel carrello al supermercato! Le ricerche più recenti evidenziano che i vegetariani hanno effettivamente un livello … Continua a leggere
Durante la gravidanza è ancora più importante adottare una giusta alimentazione, in grado di fornire i nutrienti necessari a soddisfare il fabbisogno di mamma e nascituro. La scelta migliore, in questo caso, è quella di un’alimentazione varia ed equilibrata, accortezza che deve essere seguita anche dalle mamme che si professano vegetariane, come sottolinea la dottoressa … Continua a leggere
Pasqua è uno dei momenti in cui vegetariani e vegani animalisti fanno sentire di più la loro voce. Menù diversi da quelli tradizionali, con le classiche portate a base di agnello o capretto, sono ormai diffusi: si tratta di menù ispirati a diete vegetariane o vegane. Dalla University of Oxford (Regno Unito) arriva ora uno … Continua a leggere
Secondo uno studio pubblicato su Jama Internal Medicine per i vegetariani il rischio di tumore al colon cala ulteriormente. Il commento del nostro specialista.