Caffè: benefici e falsi miti

Il caffè è, per eccellenza, la bevanda che in Italia associamo maggiormente a un momento di convivialità.  Intorno al caffè e al suo consumo però vi sono anche molti dubbi e anche alcune false credenze: quanto berne? Fa bene o male? È vero che è dannoso per il cuore?  Approfondiamo l’argomento con la dottoressa Elisabetta … Continua a leggere

Caffè: perché ha un effetto lassativo?

Molte persone fanno affidamento su una tazza di caffè per darsi una scossa di energia ogni mattina; ad alcuni di queste, il caffè produce un effetto quasi immediato sulla regolarità intestinale, facilitando il bisogno di evacuare. Ma perché succede? E come mai non succede a tutti? Ne abbiamo parlato con gli specialisti di Humanitas.   … Continua a leggere

Ti piace il caffè? È scritto nei tuoi geni

La passione per il caffè è scritta nel DNA. Una ricerca che ha coinvolto ben 400 mila persone guidata dall’Istituto di ricerca medica QIMR Berghofer, in Australia, e pubblicato sulla rivista Scientific Reports, ha notato infatti che nonostante l’uomo sia programmato per associare il gusto dell’amaro a un potenziale pericolo, alcuni geni ci rendono più … Continua a leggere

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