Il cioccolato è l’alimento che molti, per antonomasia, associano alla felicità. Buonissimo, certo, ma proprio perché così buono, spesso pensiamo che sia il primo alimento da eliminare se si vuole cominciare ad avere uno stile di vita e un’alimentazione sana.Invece il cioccolato – fondente, per la precisione – ha una lunga serie di benefici al … Continua a leggere
Non solo tentazione per golosi, ma anche benzina per il cervello. È il cioccolato, che negli ultimi anni si è meritato l’attenzione della ricerca scientifica come cibo funzionale. Uno studio recente dell’Università dell’Aquila, pubblicata su Frontiers in Nutrition, ha indicato il cacao come un potenziale supplemento alimentare con cui proteggere le capacità cognitive addirittura in … Continua a leggere
Latte (di mucca) e cacao, insieme, non solo sono gli ingredienti della bevanda più amata in inverno da grandi e piccini, ma sembrano avere anche benefici sul sistema immunitario. Latte e cacao, cioè il cioccolato nero, sono tra gli alimenti che hanno dimostrato di essere in grado di modulare in modo positivo il sistema immunitario … Continua a leggere
Passa la Pasqua, ma le uova di cioccolato rimangono nelle nostre case a tentarci. Come resistere allo sgarro sempre dietro l’angolo? Semplicemente concedendosi una piccola coccola, non solo dolce per il palato ma preziosa per la longevità. Sono ormai molteplici gli studi che provano quanto il cioccolato, in particolare quello fondente, aiuti a combattere l’avanzare … Continua a leggere
Expo Milano 2015: un giro del mondo in un milione di metri quadri. Siamo stati a Expo, alla scoperta dei padiglioni dei Paesi ospitati. Oltre 115 Paesi, tante idee diverse di interpretare il tema della kermesse “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”. Non solo alimentazione e cibo per la vita, ma anche salute, stili … Continua a leggere
Uova di Pasqua: meglio fondenti che al latte. Il cioccolato fa bene se c’è più cacao.