a cena con Archives | Humanitas Salute

A tavola con Humanitas Salute: vellutata di cavolfiori e funghi amica della circolazione

25/10/2017

Insieme a Marco Bianchi, divulgatore scientifico di Fondazione Veronesi, i professionisti di Humanitas, hanno preparato un bicchierino con vellutata di cavolfiore e funghi arrostiti. Il cavolfiore, tra gli ortaggi di questa stagione, è un inaspettato amico della salute dell’organismo e anche dell’orecchio: «Il cavolfiore mantiene bassi i livelli nel sangue di omocisteina, un metabolita della … Continua a leggere

A cena con…la prevenzione: il video-racconto della serata con Marco Bianchi

27/01/2017

By Redazione Humanitas Salute

Il gusto è andato “A cena con…” il benessere. Ha registrato un grande successo di pubblico la nuova iniziativa di Humanitas in collaborazione con Marco Bianchi, chef e divulgatore scientifico di Fondazione Veronesi, che si è tenuta al ristorante God Save the Food di Milano. Oltre 120 persone lo scorso 23 gennaio hanno gustato i … Continua a leggere

“A cena con…”, le polpettine veg di Marco Bianchi: un concentrato di fibre

26/01/2017

By Redazione Humanitas Salute

In un menù che unisce gusto e benessere non possono mancare i legumi. Tra le portate di “A cena con…”, la serata evento che ha visto cucinare insieme Marco Bianchi e uno specialista di Humanitas, sono state servite tre polpettine di borlotti con maionese senza uova. “L’infornata”, l’ha chiamata il suo ideatore, lo chef della … Continua a leggere

“A cena con…”, il salame di cioccolato “antinfiammatorio” di Marco Bianchi

26/01/2017

By Redazione Humanitas Salute

Anche un dolce può essere salutare. Ad esempio un salame di cioccolato aromatizzato al caffè preparato con biscotti integrali, come insegna Marco Bianchi, divulgatore scientifico di Fondazione Veronesi. Il 23 gennaio scorso lo chef della salute ha deliziato i palati dei partecipanti di “A cena con…”, l’evento che si è tenuto al ristorante di Milano … Continua a leggere

“A cena con…”, dall’orzocchero di Marco Bianchi le verdure utili per l’orecchio

25/01/2017

By Redazione Humanitas Salute

I pizzoccheri, nelle sapienti mani di Marco Bianchi, sono diventati l’orzocchero. Chi ha partecipato alla serata di “A cena con…”, lo scorso 23 gennaio al ristorante di Milano “God save the Food” l’ha potuto assaporare. A preparare l’orzocchero non è stato solo lo chef della salute e divulgatore scientifico di Fondazione Umberto Veronesi, ma anche … Continua a leggere

“A cena con”, l’antipasto di Marco Bianchi: olio evo per il benessere intestinale

24/01/2017

By Redazione Humanitas Salute

Cucina e benessere si sono incontrati “A cena con…” Marco Bianchi e gli specialisti dell’ospedale Humanitas. Il divulgatore scientifico di Fondazione Veronesi ha coinvolto dietro i fornelli il dottor Luca Malvezzi, otorinolaringoiatra, per la serata evento che si è tenuta ieri 23 gennaio al ristorante “God Save the Food” di Milano. I piatti serviti nel … Continua a leggere

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