Ingredienti:
- 1.5 Kg di mele (meglio se renetta o golden)
- 100 gr di farina di riso
- 100 gr di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- la scorza gratuggiata di 1 arancia,succo di 1 arancia
- latte o yogurt q.b.
Lavare e sbucciare le mele, indi tagliarle a pezzettini.
In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, l’uovo, il lievito ed il succo di arancia e mischiare bene il tutto con una frusta.
Ammorbidire l’impasto con un po’ di latte o yogurt.
Aggiungere le mele.
Mettere tutto in una pirofila ricoperta con carta forno e cuocere in forno per circa 30 min a 180-200°.
Servire tiepida.
{surveyforce id=29 }